RIBOLLA GIALLA 2023 DOC Friuli Colli Orientali 0,75l, Monviert Friau

Erzeuger: Az. Agr. Monviert, Spessa di Cividale (Friaul)
Rebsorte: Ribolla Gialla
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Trinktemperatur: 10-12° C.
Lagerfähigkeit: 2/3 Jahre
Enthält Sulfite!
Die Ribolla ist eine seit 1300 bekannte autochthone friulanische Rebsorte. Sie verdankt ihren Namen dem hohen Gehalt an Apfelsäure, der in früheren Zeiten den Wein in den Korbflaschen zum „Kochen“ brachte. Die Ribolla Gialla findet ihren besten Ausdruck in den Hügeln, wo diese kräftige Rebe aus Knospung und später Reife hervorragende Ergebnisse erzielt.
Heller strohgelber Wein mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert in seiner Komplexität und Diskretion an weiße Blüten und Zitrusfrüchte. Der Geschmack im Mund ist trocken, von gutem Säuregehalt, frisch und einladend.
Ideal als Aperitifwein, zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Suppen, Cremesuppen ersten Gängen auf Gemüsebasis. Hervorragend zu Fisch.